あれから何度かヒルナンデスで紹介された明太チーズの炊き込みご飯にチャレンジしました。
水を減らせば硬くなるし、水をレシピ通り元通りにしてもダメでした。
原因がわからんなーと思って、とりあえず仮説でチーズ抜きでやってみました。
するとご飯の炊きあがりが普通のご飯と同じでいい感じになりました。
ここから考えると、チーズの量に原因があるということです。
目分量でかまうこっちゃねえでザックリ入れていたせいでチーズの量が多すぎたということが原因だとわかりました。
チーズの入れすぎ要注意です。
２合で５０ｇはほんのちょこっとつまむ程度です。
失敗した人はチーズの入れ過ぎに注意しましょう。