無印の土鍋おこげは本当に簡単にご飯炊けるのか検証した


ヒルナンデスで紹介された影響で恐ろしく手に入りにくかった土鍋おこげ(3合炊き)をゲットしました。

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上から

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土鍋おろしをした上(余ったご飯3合でおかゆを炊くだけ)で使いました。

土鍋おこげの使い方

1.米を研いで人指し指の第一関節ぐらいの水を入れて20分置く

2.中火で13〜15分ほど炊く

3.火を止めて、そのままにして20分蒸らす

たったこれだけです。

火加減調整もいりません。

12,3分するとこんな風に湯気が立ってきます。

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あとは火を止めて20分放置して、フタを開けると・・・

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うまそうなご飯の完成

土鍋なんて人生初でしたが、男の私でも簡単にできました。

炊飯器で炊いた米よりおいしいです。

週に3回ほど炊いてます。

土鍋おこげのここが欠点

土鍋初心者でも簡単にご飯は炊けますが、土鍋おこげにも欠点はあります。

一番は手入れですが、そのうちのいくつかを挙げておきます。

1.洗剤は中性のみしか使えない

土鍋はなるべく洗剤を使わないように洗うのが鉄則です。

土鍋はでんぷんが染み込みより味がよくなると言われています。

土鍋は弱酸性やアルカリ性に弱いので中性洗剤を使うのが鉄則です。

マジカはずっと使ってますが、土鍋おこげも大丈夫です。

2.長時間のつけおきや保存ができない

炊飯器の釜を水につけっぱなしにしておくことがあると思いますが、

土鍋は基本的に長時間中身を入れて置いておくことはできません。

水が染みて割れる原因になります。

ご飯は多少はこびりつくので水につける必要がありますが、

10分程度とかにしておくことといいです。

洗剤を使うときはササッと洗うといいです。

3.土鍋なので重い

土鍋がゆえに見た目より重さがあります。

私は全然気にはしませんが、女性の方は毎回使うには気になるかもしれません。

その点も含めて購入を検討するといいと思います。

できれば実物を手に取って見てみるのがおすすめですが、置いてない店舗が多いです。

在庫状況はこちらから確認できます。

土鍋おこげ 在庫状況

1.5合炊きは有楽町の店舗にしか置いてないようです。

土鍋おこげをおすすめできる人

手間暇をかけることを惜しまない人

多少のめんどくさいことは平気な人

土鍋のご飯が好きな人

手入れが普通の炊飯器の釜より手がかかるので、この点を構わないという人は買ってもいいと思います。

私はどちらかというとめんどくさがりですが、土鍋おこげを洗う癖がついたお陰で洗い物を先延ばしにしなくなりました。

このあたりは買ってよかったと思います。



土鍋おこげ3合

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このブログを書いてる人

だぶさん
1979年熊本生まれの九州育ち。東京在住10年。 メロンパンを食って大人になる。 熊本(小4まで)→長崎(小5〜高校卒業)→福岡(大学)と住んだ生粋の九州男児だけど、夏は苦手で冬が大好きで亭主関白にはなれませんw 休日は一眼レフを持ってウロウロし、家では夜中にバイオハザードをやり込むゲーマーになります。(バイオ7が待ち遠しい) 愛機はMacbook Pro Retine13とXperia Z3。

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